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御寒首选富含铁的食物 铁能促进氧化产生热量

时间:2019-01-27 12:02  点击: 次  来源:网络  作者:佚名  评论:- 小 + 大

《生活宝典shenghuobaodian.com》讯  总的原则是:冬季应适当多肉食,这样体质就改变为暖体质;夏季应多素食少肉,这样体质就改变为冷体质。机体缺铁的时候,各种营养成分不能充分氧化、就不能产生热量,这是冬季身体寒冷的一个主要原因。为此,应注意补充含铁丰富的食物,如瘦肉、鱼、家禽肉、其次是蛋黄、香菇、豆类、菠菜和芹菜等。

 

中医调理法:

 

阳虚

 

症状:除有气虚的表现外,全身怕冷,面色发白,腰酸腿软。除了手脚冰冷,阳虚者胸腔、小腹也偏冷,即使多穿衣服也仍感到手脚冰凉难以回暖。

 

对策:阳虚的人手脚冷可以用红参、桂圆干、红枣炖汤喝。红参也是切片3-5克,桂圆干5-6个,红枣若干,用炖罐炖汤喝。参可反复炖至无味,也可嚼服。早上空腹时,每天喝一点。

 

还可以吃些韭菜、羊肉、牛肉等热性的食物。

 

气虚

 

症状:多表现为手脚冰冷,疲倦乏力,动则气短,食欲不振。一般通过保暖、运动,可以一定程度改善手脚冰冷的症状。

 

对策:气虚者手脚冰冷,可以吃吃黄芪炖鸡。准备黄芪、党参、红枣、枸杞各15-20克,母鸡一只。把母鸡清理干净,和黄芪、党参、红枣、姜片同煮,先大火煮开,撇去浮沫,再小火煮至母鸡肉烂,加枸杞和食盐,再煮5分钟即可。

 

还可以用白参和红枣煮汤喝。白参可以是野山参、生晒参,切片3-5克,加些红枣,用炖盅炖了喝汤。现在有些电脑控制的炖罐,直接按到“煲汤”一项即可。可以反复炖到白参没有味道了,把参也嚼服。这个汤可以早上空腹的时候,每天喝一点。

 

气郁

 

症状:除了手脚冰冷,还易心烦,易发火,脾气大,压力大,常感心情不好。气郁者的手脚冰冷有一个特点,就是手冷不过肘关节,脚冷不过膝关节。

 

对策:气郁的人可以经常用玫瑰花泡茶,疏肝理气,缓解手脚冰冷的症状。但关键还是要把自己的心态调整好,缓解压力。还可以经常敲敲双腿的外侧,从中医理论来说,双腿外侧有两条胆经,胆经和肝经互为表里,经常敲打胆经,可以疏通气机。

 

血虚

 

症状:除了会感到手脚冰冷外,还容易疲倦无力,面色萎黄,指甲、嘴唇、眼睑膜色偏淡,头晕眼花、两目干涩、心慌多梦、失眠健忘,女性月经量少且色淡、后期甚至闭经。

 

对策:血虚者手脚冷的,推荐一道当归生姜羊肉汤。羊肉250-500克处理干净焯去血水,再和当归15-20克,生姜切片15-20克,另加些红枣同煮,煮沸后加入适量黄酒和调料,改用小火慢炖,快出锅时再加些枸杞,炖至羊肉酥烂即可吃肉喝汤。

 

还有一个唐代名方叫四物汤,当归、川芎、白芍、熟地各10-12克,加红枣、红糖、水,用炖盅煲汤喝。可以一天煮两次,每次煮出100克左右的汤。孙医生说,这是养血补血的经典方,也比较温和,血虚者可长期饮用。

 

冷体质原因有哪些?

 

1、缺铁症

 

如果常常感到寒冷,可能由体内缺铁引起。由于铁在人体内参与含铁血红素的合成,后者能提高血液携氧能力,故缺铁者外周组织的氧供应就会减少,缺氧则组织的能量代谢发生障碍,自然会因产热不足而感到寒冷。因此,平时要注意多补充含铁丰富的食物,如瘦肉、鱼、动物肝脏、蛋黄、豆类、芹菜、香菇、黑木耳等。

 

2、低血压

 

低血压容易引起患者的末梢血液循环不良,如手足等部位的血液供应不足,组织得不到能量代谢所需要的氧气和能源物质,所以使人经常产生寒冷的感觉,当然也会容易发生冻疮。治疗方法,除用药物之外,还要注意保暖。

 

3、甲状腺素分泌不足

 

甲状腺素属于内分泌激素,它参与机体的物质代谢,有加速糖、蛋白质以及脂肪燃烧释放能量的作用,同时它还会使得心跳加快,血压升高,皮肤等外周器官的血液循环加快,增加热量。因而甲状腺素分泌不足时,产热量就会减少,所以怕冷。碘参与体内甲状腺素的合成,多摄取海带、鱼虾等含碘丰富的食物,可提高御寒能力。

 

4、冷感症

 

多见于更年期妇女。原因是由于体内雌激素水平的降低,导致神经血管功能不稳定所致,最终患者会因全身或局部血液循环不良引起腰、背、小腹、手、足或全身发冷。最重要的是,要进行耐寒锻炼和饮食调节。多到室外活动,如散步、慢跑、跳舞、打羽毛球等;有意识地多吃些具有温热御寒功能的食物,如牛肉、羊肉、狗肉、虾米、核桃等。

 

还可以选用以下御寒食物

 

●含产热营养素的食物  产热营养素主要是指蛋白质、脂肪、碳水合化物等。要多吃富含这三大营养素的食物,尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量。

 

●富含维生素的食物  维生素a能增强人体耐寒能力,维生素c可提高人体对寒冷的适应能力。

 

●富含蛋氨酸的食物  蛋氨酸可通过转移作用,提供一系列耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

 

●富含碘的食物  人体分泌的甲状腺素具有产热效应,而碘是合成甲状腺素必不可少的原料。因此,可多吃些海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。

 

●坚果类食物  坚果类如核桃,它含有40%~50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素e,具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲之功效。这些都对抵御严寒大有益处。

 

●辣椒  吃辣椒能够促进食欲、增进消化,可使心跳加快、末梢毛细血管扩张。冬季常吃辣椒能够抵御严寒,并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

 

●羊肉  性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用做冬季御寒和进补壮阳的佳品。

 

●虾米  富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。

 

●含适量矿物质的食物  钙在人体内含量的多少,可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体的御寒能力。

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关键词:氧化 热量 

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